Du bruit dans ma cuisine...

Publié le par Marie des Landes




BONJOUR






Ce Week-end,c'est décidé!!!!

,je fais

Les Premiers Pâtés de la Saison 2010

Les pots sont lavés,les ingrédients sont choisis

et mon Cahier de Recettes est de sortie


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oui,le Cahier Vert
 qui est ma Bible à Recettes,
celles qu'on a Testées,
Goûtées et surtout qui ont été  Approuvées par
Toute la Famille et les Amis.


Mais ,des pâtés de quoi?
me diriez-vous?

et bien ils sont issus de cette Grosse Bête là




sanglier


Comment j'ai pu me procurer cette viande en cette saison?

c'est parce que Monsieur Mamour est chasseur à ses heures
et que de temps en temps,
il me ramène un petit morceau de viande
qui se transforme

en sauces,

rotis,

gigots,

jambons,

 et donc pâtés

 pour Notre Bonheur
et celui
de nos Compagnons de Table.


Je vous épargne le découpage et le hachage de la viande

Ce n'est pas parce que je suis dans les Landes

qu'on va la faire à la Maïté!!!!

Mais voici ce que ça donne une fois en bocaux



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voilà mes 12 pots hermétiquement fermés



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Les parfums sont variés:
Nature,
Baies de Guenièvre
Piment d'Espelette.


 et hop,direction la Cuisine d'Eté où se trouve le stérilisateur

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quelques heures plus tard,voici ce que l'on obtient


P1030037


Il ne manque plus qu'à mettre les étiquettes



A déguster sur du pain de Campagne maison,légèrement poêlé ...
dans quelques semaines
quand la viande aura reposé.

Qui veut la recette????


bon-appetit-copie-1.jpg


Laisser une petite trace de votre passage,j'adoore.....

 




 

 



Publié dans Grains de Sel

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Commenter cet article

Les clés de ma maison 02/04/2010 20:25



Avec des petits cornichons fait maison !!! j'adore


Maryline



Marie des Landes 03/04/2010 13:29



Ils sont dans mon placards!!!


bisous et merci de ta visite



nerac 22/03/2010 20:08


et je vien manger ..lol..


Marie des Landes 25/03/2010 20:27


pourquoi pas?
bisousss


cathy 08/03/2010 13:07


et bien Monsieur ton Mari serait heureux ici.. les sangliers foisonnent et il est pas rare de se retrouver nez à nez avec ce genre de personnage pas très accueillant..
Ici aussi il y a beaucou de chasseurs de sangliers.. pas le mien qui est plus habile avec une aiguille qu'un fusil lol..
bisou


Christelle (ex baybyboop) 06/03/2010 10:43


perso les paté de sanglier je suis pas fan, j'aime pas. Mais moi c'est les paté de foie de cochon qu'on a fait et alors là je te raconte pas le lechage de babine lolllll.

gros bisous


miluva 04/03/2010 13:47


Non merci ,
c'est plus simple de venir le déguster chez toi ;-)
Bizzzzzz
Valérie